В возрасте 22 лет Лев Парцхаладзе регистрирует ООО «Корона-клуб», где на протяжении 8 лет, до 2002, занимает должность генерального директора.

Следующий год Парцхаладзе исполняет обязанности президента в ООО «XXI век». Далее организация была преобразована в ЗАО «Инвестиционная компания XXI век». Лев Ревазович становится главой правления ЗАО до 2005 года. В дальнейшем – глава наблюдательного совета до 2012 года.

В 2013-2014 годах возглавляет правление очередного ООО «Інвест Капітал Девелопмент».

В настоящее время почти весь бизнес Льва Парцхаладзе оформлен на его двоюродного брата, Георгия Цагареишвили.

Последний – депутат Киевского областного совета, глава фракции Блока Петра Порошенко в Киевоблсовете с 1 марта 2018 года. В семейном бизнесе Парцхаладзе нашлось место и для его второй жены, и для родного брата, и для отца.

Парцхаладзе и Цагареишвили, продав «XXI век», создали следующий век – «Новый век». Это девелоперская компания. Среди прочих активов Парцхаладзе, управляемых Цагареишвили, присутствует строительный, инжиниринговый, ресторанный бизнес.

Принцип работы строительного бизнеса Парцхаладзе заключался в следующем. Землю и разрешения на строительство предоставляла киевская власть. С сопутствующими скандалами и обвинениями в злоупотреблениях. Лев Ревазович и его девелоперы занимались проектированием, маркетингом и реализацией готовых площадей. Так появилась торговая сеть «Квадрат» и множество сопутствующих бизнесов, как рестораны «Первак», «Корона» и сеть питания «Швыдко».

А потом и офисные помещения, сеть отелей, жилье класса «люкс» в сегментах «премиум» и «бизнес». Не только в столице, но и в крупных городах и их пригородах.

Чтобы вывести массовую застройку на новый уровень, Парцхаладзе в 2005 году основал и возглавил Украинскую строительную ассоциацию.

Глава совета директоров до 2011 года. В 2011 достроился до поста президента Конфедерации строителей Украины, который сохранял до конца 2016.

Возведение новых объектов порой давалось Льву Ревазовичу нелегко. Так, в 2010 году на пути строительства нового классного отеля в пять звезд в аккурат к Евро-2012 встали зеленые стражи – деревья. Их пришлось спиливать – то, что они удерживали склон на пересечении Лютеранской и Круглоуниверситетской – мелочи, неспособные остановить истинного предпринимателя.

О возможных злодеяниях Парцхаладзе в отношении киевской земли еще в 2006 году заявлял Николай Томенко.

Подобные достижения Льва Ревазовича представляются невозможными без ухода бизнесмена в большую политику.