До избрания народным депутатом Галина Ивановна руководила отделом продвижения управления ЗЕВ и инвестиций в Львовском городском совете, работала заместителем директора по экономическим вопросам в компании «Корбиз», а также возглавляла экспертную группу в УГП.

В 2015 году баллотировалась в городской и областной советы Львова 7-го созыва, однако проиграла выборы. 

В настоящее время Галина Васильченко является членом двух ГО — «Лучший Сыхов» и «ИМЭИ». В 2016 и 2018 годах подала 2 проекта Общественного бюджета, победивших на конкурсе.

В 2007 году основала частное предприятие «ТЕХНО-ИП», которое специализируется на производстве металлических изделий и конструкций, а также на торговле металлами.

В июле 2019 года избрана народным депутатом Верховной Рады 9-го созыва, в которую баллотировалась по 118-му избирательному округу от партии «Голос».

«Конечно, можно быть просто активным, иметь какие-то мечты и заниматься только общественной деятельностью. Но если ты действительно хочешь что-то изменить, должен идти в политику «, — уверена женщина.

Хотя общественная и политическая деятельность требует много сил и времени, Васильченко часто путешествует со своей семьей. По ее словам, она уже посетила более 20 стран, среди которых — Гонконг, Камбоджа, Куба, Египет, Мексика, страны Европы и другие.