Четыре года работала преподавателем классической филологии. Затем ушла в политическое управление партии «Народный рух Украины». После гибели лидера партии Вячеслава Черновола Юлия перешла работать в газету «Крещатик», а  затем —  в газету «Сільські вісті».

В 2002 году Лымарь стала главным редактором издания «Главред Инфо». Через три года она заняла пост вице-президента холдинга «Главред Инфо», в который входили информагентство «УНИАН», телеканал «Сити», журналы «Главред» и «Профиль», а также ежедневная газета «Известия в Украине». Холдинг финансировался Игорем Коломойским. Работала Юлия также с изданием ELLE.

Она занималась как управлением действующих проектов, так и выводом на рынок новых информационных продуктов. Журналистка была консультантом руководителей министерств и ведомств.

Юлия Лымарь — одна из основателей и бывший шеф-редактор информационного агентства «Главком». На протяжении двадцати лет была политическим консультантом в избирательных кампаниях. Член наблюдательного совета Института мировой политики. Заслуженная журналистка Украины.