В 2016 году Светлана возглавила Департамент по вопросам изменения климата и защиты озонового слоя в Министерстве окружающей среды. Гринчук принимала участие в обеспечении выполнения ратифицированного Украиной Парижского климатического соглашения, а также международных обязательств по Киотскому и Монреальскому протоколам о защите озонового слоя.

В 2019 году она была советницей главы правительства. В ее обязанности входили вопросы охраны окружающей среды и изменения климата. В следующем году Гринчук на аналогичной должности была в Министерстве финансов. Работала на общественных началах.

Осенью 2021 года она стала одной из учредительниц общественной организации “ESG Association Ukraine”. Занималась предпринимательством в сфере связей с общественностью.

В 2022 году Светлана принимала участие в международных проектах в сфере экологии и энергетики. В том же году она стала заместительницей Министра защиты окружающей среды и природных ресурсов. Отвечала за европейскую интеграцию ведомства. 

Но в сентябре следующего года Гринчук перешла в другое Министерство. Светлана заняла пост заместительницы Министра энергетики Германа Галущенко. Также она руководит Офисом поддержки реформ при ведомстве.

Верховная Рада 5 сентября 246 голосами приняла решение о назначении Светланы Гринчук главой Министерства защиты окружающей среды и природных ресурсов.